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什么東西不能用于微波爐 哪些東西不能用微波爐加熱

生活百科


什么東西不能用于微波爐 哪些東西不能用微波爐加熱

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1、雞蛋 。煮雞蛋的話，熱量是從外到內的過程，而用微波爐加熱雞蛋卻正好相反 ， 雞蛋內部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹，就會出現爆炸 。如果要用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼放到容器里打散 。加熱熟雞蛋 ， 也要戳透氣孔 。若是雞蛋液、雞蛋羹此類食物，也要注意在容器上加蓋留孔 。
2、包裝紙盒 。首先要確認包裝物沒有錫箔層和蠟層，不然加熱之后蠟會融入食物內 。其次跟食物接觸的一面沒有色彩圖案比較好，不然會釋放有害物質 。如果是純粹的紙制品 ， 可用于短暫加熱 ， 長時間加熱可能會自燃起火甚至爆炸，減少微波爐的使用壽命，安全隱患大 。
3、非微波爐專用塑料盒 。微波爐飯盒通常用PP聚丙烯，具有極好的機械性能和熱性能 。這種材料在微波爐里加熱是安全的，不會釋放有毒物質 。但是除此之外的其他塑料盒都不能放在微波爐里加熱 。塑料容器在加熱過程中會變形，還放出有毒化學物質污染導致食物中毒，嚴重的直接在微波爐里炸開 。
【什么東西不能用于微波爐 哪些東西不能用微波爐加熱】4、無水食物 。因為微波爐工作時，發出的微波在穿透含水分子的物品時，使水分子產生“共振”現象，水分子之間發生激烈的摩擦和碰撞，所以產生了熱量 ， 加熱了含水的物品 。所以最好不要放置無水食物像干面粉、食品級無水氯化鈣、無水檸檬酸等在微波爐加熱，內部發熱而熱量無法及時散發和傳導出來，導致外部沒有變化，里面的面粉已經焦糊 。