1. 首頁 > 生活經驗 > >

十個月鯽魚豆腐湯的做法

生活百科鯽魚


十個月鯽魚豆腐湯的做法

文章插圖
1、準備材料：鯽魚1條、香蔥1根、豆腐1塊、生姜4片 。
2、鯽魚去干凈魚鱗和魚肚里的黑膜，徹底洗凈 ， 控干水份 ， 在魚背上劃幾刀 。
3、魚肚里的黑膜一定要撕干凈 ， 否則容易腥 。
【十個月鯽魚豆腐湯的做法】4、生姜去皮洗凈切片 ， 蔥洗凈切末 。
5、豆腐切小方塊備用，豆腐素有植物肉之美稱，富含優質蛋白和鈣，兩小塊豆腐，即可滿足寶寶一天鈣的需求量 。
6、起鍋開火，倒入適量的食用油 ， 放入姜片煸香 。
7、放入晾干的鯽魚，煎至魚皮微露金黃色 ， 翻面，同樣煎至金黃色 。
8、倒入適量的熱水，蓋上鍋蓋大火燜煮15-20分鐘 。這樣煮出來魚湯的濃度比較好要大火才可以燜煮出來白色的湯汁哦！
9、加入豆腐塊，轉中火繼續蓋蓋燜煮5分鐘即可 。
10、最后撒入蔥末，盛盤即可 。
11、注意事項：十個月的寶寶 ， 想喝鯽魚豆腐湯的話是可以的，但是不要加鹽 ， 加了鹽之后，一個是湯不好喝，另外，鹽分對孩子身體也不好，鹽水一樣，不一定不要加的太早 。