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【蒸蛋要蒸多長時間啊】蒸蛋要蒸10分鐘左右 。這個時間是有彈性的 ， 用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右；如果是使用蒸蛋器，七八分鐘就能夠熟透；用微波爐來蒸，一般五分鐘左右就可以出鍋 。注意雞蛋一定要完全打散，絕對不能出現蛋清沉底或漂浮的情況；在涼水的時候就把蛋放進去，開鍋后火力不要太猛，中小火 ， 否則容易表面起泡，蒸出來的蛋表面不光滑 。
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