文章插圖
1、墨魚干2個、排骨300g、蘑菇適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、小蔥適量 。
【墨魚干排骨湯的做法】2、做法：墨魚干要提前一夜泡好 。排骨焯水 。墨魚干去掉贓物，撕去外皮，切小塊 。燉盅內加入排骨、墨魚干 。
3、加入少量生抽、稍多些的料酒，適量水，通電燉盅工作，約煲3小時左右 。蘑菇焯水 。燉盅內加入蘑菇、鹽繼續煲半小時 。煲好后的湯撒入蔥花 ， 異常鮮美 。

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