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磨擦擦具體做法圖解

生活百科擦擦


磨擦擦具體做法圖解

文章插圖
1、土豆刮皮洗干凈，那個是神器，專門做磨擦擦的 。
2、順著擦成細末，磨的時候不要攪拌 。
3、磨好之后，用清水浸泡去除淀粉 ， 把水倒掉，加入莜面，感覺不要太稀也不能太稠 。
4、籠屜鋪上籠布，用鏟子和筷子鋪開，不要太粗，留有縫隙 。
5、上汽蒸十五分鐘 。
【磨擦擦具體做法圖解】6、鹵出鍋加雞精和開水，大功告成 ， 可以開動了 。