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板栗燒雞排如何做

生活百科板栗

【板栗燒雞排如何做】1、食材：板栗150克，食鹽4克，食用油10克，蠔油10克，冰糖10克，姜片15克，番茄醬30克，八角適量，雞粉適量，三黃雞半只，蔥適量 。
2、做法步驟：
（1）三黃雞切成塊后涼水下鍋，煮開后撈出洗凈控干備用 。
（2）將雞中的水分煸干，表面微微發黃，連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用 。
（3）剩余些底油，下入姜片、冰糖、八角蔥白油等煸炒 。
（4）煸炒過大料的油下入番茄醬一起翻炒 。
（5）再加入適量的開水、生抽蠔油煮開，下入煸炒過的雞肉，板栗，清水，加入鹽 。
（6）大火燒開，中途打開攪拌下，調小火慢慢熬 。
（7）最后收汁即可 。
（8）加入雞粉，蔥即可上桌 。