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【青椒炒火腿腸】1、青椒炒火腿是一道美味的菜肴 。青椒炒火腿腸的做法：青椒去蒂洗干凈，青椒斜到切成段備用 ?；鹜热馇谐杀∑ぃ聹厮?0分鐘左右去除咸味，瀝干備用 。鍋燒熱后放入肥肉翻炒至出油，將火腿肉片入鍋翻炒 。慢慢地，火腿肉片就變色了 ， 放入切好的青椒，繼續中大火翻炒，可加適量的清水以免糊鍋 。轉中小火燜5分鐘左右 ， 出鍋前加少許胡椒粉即可 。出鍋裝盤即可享用 。
2、青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富 。青果含水分93、9%左右、碳水化合物約3、8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達460毫克 ?？蓻霭琛⒊词?、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞 。