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檸檬里含草酸嗎

生活百科檸檬


檸檬里含草酸嗎

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【檸檬里含草酸嗎】檸檬不含草酸，含蘋果酸 。草酸遍布于自然界 ， 常以草酸鹽形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜，幾乎所有的植物都含有草酸鈣 。草酸是植物特別是草本植物常具有的成分，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在 。秋海棠、芭蕉中以游離酸的形式存在 。檸檬含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益 。