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番茄黃燜雞翅

生活百科番茄


番茄黃燜雞翅

文章插圖
1、原料：雞翅中半斤、西紅柿2個、雞蛋1個、黃酒、鹽、白糖、蔥姜 。
【番茄黃燜雞翅】2、雞翅洗凈，切成兩段 ， 加鹽、黃酒淹漬入味 。
3、雞蛋打成蛋糊 ， 放入雞塊攪勻 。西紅柿洗凈去皮切成塊 。
4、鍋內放油，油熱后放入雞塊 ， 待雞塊變白后撈出控油 。鍋內留底油，放入蔥姜末爆香，放入雞塊煸炒 ， 加入黃酒、鹽、白糖、水，蓋上鍋蓋 。
5、大火燒開 ， 改小火燉20分鐘，在放入西紅柿稍燜一會兒即可 。