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油紙和錫紙的區別有哪些

生活百科油紙

1、導熱性不同：錫紙的導熱效果是很很好的，而油紙是一種經過硅化處理的耐高溫烘培紙，比較耐高溫 。
2、用途不同：錫紙可以用來烘烤一些配方的肉類和蔬菜，用錫紙包裹住食材，可以很好的鎖住水分，讓食物呈現鮮嫩的口感，而油紙可以用來制作蛋糕卷，可以墊在烤盤上，便于蛋糕脫模，因為油紙比較柔軟，可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來 。
3、密封性不同：用錫紙包裹住的食材，可以很好的鎖住水分，而油紙的鎖水功能不太好 。
【油紙和錫紙的區別有哪些】4、重復使用性不同：錫紙在使用過一次之后就丟掉了，而油紙一般可以重復使用2次到3次，通常是在油紙變色或者粘了很多殘渣，才更換 。