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杏脯家庭制作方法

生活百科家庭

1、材料：杏子2斤、水適量、糖400g、檸檬汁（新鮮檸檬榨汁）適量 。
2、將新鮮的杏子沖洗干凈 。
3、放入淡鹽水中浸泡30分鐘 ， 撈出瀝干水分 。
4、將杏子一分為二 ， 去除杏核 。
5、不銹鋼鍋中加入水（水量以沒過杏子2/3為準） ， 放入1/3的白糖 ， 攪拌均勻 ， 加熱冒泡時 ， 倒入掰好的杏肉 。一邊煮一邊翻拌 ， 2分鐘后 ， 加入檸檬汁 ， 繼續煮 ， 加入剩下的糖粉 ， 糖粉根據個人口味酌情加入 ?？吹叫幼右呀浲噶習r ， 撈出 ， 瀝干汁水 。
【杏脯家庭制作方法】6、烤箱100度預熱 ， 烤盤中鋪錫紙 ， 將瀝干水分的果肉擺入烤盤 ， 開始烤制 ， 烤制時間兩小時或更長 ?？镜倪^程中 ， 隨時觀察 ， 并注意翻面 ， 如果水分還未撤干 ， 可以繼續烘烤 。為了成品的色澤口干 ， 溫度一定不能過高 。