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1、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀 。
2、將食指伸直按住叉子的背部；刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處 。
3、以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物后，然后用叉子送入口中 。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開 。
【吃牛排工具怎么使用】4、使用刀時，刀刃不可向外 。進餐中放下刀叉時 ， 應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上 。
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