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11月3日|廈航“心選庫”再添新成員，超大蝴蝶酥“飛”上萬米高空

11月3日

11月3日 ， 廈航“心選庫”再添新成員 。 乘坐廈航航班出行 ， 即可有機會品嘗到廈航空廚首款付費機上甜品——超大蝴蝶酥 ， 包括原味和巧克力兩種口味 。

11月3日|廈航“心選庫”再添新成員，超大蝴蝶酥“飛”上萬米高空
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廈航空廚超大蝴蝶酥的誕生：72小時+的功夫 ， 432層的酥脆
人們普遍認為是法國在20世紀早期發明了蝴蝶酥 。 因其外形 ， 在西方又有“棕櫚樹葉”、“豬耳朵”、“眼鏡”等形象的說法 。
一片優秀的蝴蝶酥除了優質的原料 ， 更少不了匠心的烘焙技術 。 廈航空廚超大蝴蝶酥 ， 不僅僅是蝴蝶酥plus版 ， 經過空廚72小時耐心呵護的面團 ， 在低溫環境中讓面粉、進口黃油慢慢融合 ， 孵化出延展性更強的面團 ， 才能保證最后成品的成型以及活力 ， 最終多次折疊帶來432層的酥脆體驗 。

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一口咬下 ， 法式酥皮特有的酥脆帶著清脆的咔嚓聲響瞬間喚醒了味蕾：不同于薯片、餅干那種帶著些許硬度的干脆 ， 這種酥脆每一口都帶著層層蓬松 ， 在不用過多發力的唇齒間擠壓出純正奶香的氣味 。 廈航空廚從健康與口味習慣出發 ， 調減糖度 ， 烤至融化的砂糖化成焦糖漿帶來恰到好處的一抹甜蜜 ， 揉面時加入多次調整比例的海鹽 ， 在甜度將要超出耐受度的時候及時給予了一絲克制 。

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付費甜品嘗試機上消費新升級
隨著移動互聯網的發展 ， 旅客的消費理念不斷變化 ， 無論是購票方式還是消費內容都有了翻天覆地的變化 。 尤其是“Z時代”的年輕人 ， 對航空出行的訴求中 ， 共性需求越來越少 ， 個性消費越來越多 。 旅客的訴求不再是滿足基本出行需求 ， 更多的是為改變當前的生活狀態 。 “品質追求”成了航空消費的重要特征 。
廈航空廚推出付費甜品 ， 不僅是對機上消費新升級的一次嘗試 ， 更是在為旅客提供更好的服務、體驗 ， 更具性價比的產品 ， 讓旅途成為旅客生活品質的一部分 。 據了解除了常規的機上飛機餐 ， 廈航專為廣大經濟艙旅客打造了“心選庫”供行前選餐 ， 其中就有兼具健康與時尚的創意料理 ， 而且還將不斷上新擴容 。
到目前為止 ， 新品超大蝴蝶酥除了在航班起飛前通過廈航官方APP或微信公眾號提前付費選餐外 ， 廈門本市的朋友還能通過廈航空廚小程序購買 ， 可以自由選擇配送時間同城送到家嘗鮮 。
【11月3日|廈航“心選庫”再添新成員，超大蝴蝶酥“飛”上萬米高空】來源：新福建