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喝奶不存在年齡限制 要保健康最好終身不戒奶

本報訊 （采訪人員黃蓉芳 通訊員黃賢君）很多家長都能堅持母乳喂養到孩子半歲，并在母乳喂養結束后選擇奶制品作為輔食 。但是，很多孩子到1歲后，便開始了不同程度的戒奶 。很多人隨著年齡增長，就會慢慢放棄喝“奶”的習慣 。營養專家指出，其實，喝奶及食用奶制品，并不存在年齡段的限制 。要保持健康，最好是終身不戒奶，在不同的成長階段，選擇合適自己的奶制品 。
人體對牛奶中的鈣的吸收率相對較高
“人們最好從嬰幼兒斷奶之后就開始補充牛奶，對提高身體素質有很大的幫助 ?！睆V州醫學院第三附屬醫院營養科主管曾青山說，在25~30歲前，人體會達到一個骨峰值，即骨頭的鈣的程度會達到上限，損失卻在繼續，因此，在25歲前，補鈣很重要 。在眾多食品中，人體對牛奶中的鈣的吸收率相對很多食物而言是比較高的，可以達到32%以上 。因此從嬰幼兒時期斷奶后，正處在生長發育旺盛階段的兒童和青少年，每天飲用250毫升~500毫升的牛奶，可以更好地促進孩子的正常發育，增加青少年和成年人骨骼內的鈣量儲備，延緩骨骼的衰老 。
不喜牛奶人群可用芝士、酸奶替代
對于不喜歡食用牛奶的人群，曾青山建議可食用芝士等奶制品來替代 。
“一般而言，大家都可以選擇喝牛奶 ?！彼f，但對于孕婦、高血脂、老年等特殊人群，可以根據需要在市面購買配方奶 。此外，一般而言，一歲以上的小孩就可適當飲用酸奶 。酸奶不僅具有和牛奶一樣的營養價值，富含蛋白質、維生素AD和維生素B，而且還具有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸的功能 。
【喝奶不存在年齡限制 要保健康最好終身不戒奶】曾青山介紹，牛奶是一種營養價值很高的食品 。哺乳動物在生命的最初幾個月僅靠牛奶就可以供給身體發育所需的全部營養 。牛奶蛋白質的氨基酸組成與人體接近，而且具有良好的消化吸收率和利用率，在營養學上是公認的優質蛋白 。而且，牛奶中含有幾乎所有種類的維生素和礦物質，還含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生長因子等大量的生理活性物質 。