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瓜子與花生，一個易長胖，一個助減肥，看看你吃對了嗎？

導語：瓜子和花生幾乎是過年過節餐桌上必不可少的零食 ， 平時閑來無事嗑些瓜子、吃幾?；ㄉ彩欠浅芤獾?。 家里來客人的時候端上一盤瓜子一盤花生 ， 表示對客人的歡迎 。 花生瓜子是常見的堅果類食物 ， 價格親民 ， 在集市、超市都可以輕松買到 ， 備受人們的喜愛 。
有些人說嗑瓜子會上癮 ， 就像喝酒吸煙一樣 ， 可能很多人都有過這樣的經歷：
與人聊天的時候順手抓起一把瓜子 ， 邊磕邊聊 ， 沒有一會眼前的瓜子皮便堆成了小山 。
炒制過的瓜子花生非常香 ， 人們很難不被他們的香氣所吸引 ， 逐漸成為了餐桌上必不可少的零食 。

瓜子與花生，一個易長胖，一個助減肥，看看你吃對了嗎？
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花生瓜子都非常美味 ， 但是這兩種食物一個吃了會長胖 ， 一個吃了可以幫助減肥 ， 可能很多人并不清楚 。 如果你想知道
吃瓜子減肥還是吃花生減肥的話 ，
不妨接著往下看 ， 來了解一下花生和瓜子的區別有哪些？
01
吃花生的好處
養胃
吃花生可以起到養胃的功效 ， 因為花生中含有少量的油脂 ， 主要為不飽和脂肪酸 ， 幾乎不含膽固醇 ， 還含有豐富的膳食纖維 ， 是天然的
低鈉高鉀食物 。
花生煮熟后營養成分保存的更完整 ， 不會因為烹飪過程而流失 。 花生中的營養更容易被人體吸收利用 ， 每天適量吃花生可以養胃 。

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抗衰老
花生中的鋅元素含量比其他油料作物普遍高一些 ， 鋅元素能夠促進大腦細胞生長發育 ， 兒童常吃可以
健腦益智 ，
中老年人常吃可以減慢大腦的退行性變化 ， 刺激腦細胞 ， 提高記憶力和注意力 ， 避免身體過早衰老 ， 有強大的抗衰老作用 。
降低膽固醇水平
花生中含有豐富的亞油酸 ， 可以調節膽固醇水平 ， 將體內的“壞膽固醇”分解為膽汁 ， 使其盡快排出體外 ， 避免大量的“壞膽固醇”在體內堆積 ， 提高“好膽固醇”的含量 ， 降低因“壞膽固醇”在人體內超出正常數值而誘發的心腦血管疾病的概率 。

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降低患癌風險
根據現代醫學研究發現 ， 每周吃兩次花生的女性人患結腸癌的風險降低了58%；每周吃兩次花生的男性患癌概率降低了27% 。
這是花生中的
“白藜蘆醇”
發揮了作用 ， 這種物質具有很強的生物活性 ， 不僅能夠防治癌癥 ， 還能降低血小板的凝聚性 ， 防止心肌梗死、腦梗塞的出現 。
02
花生和什么一起吃最好
芹菜和花生
芹菜具有
清熱降火、養肝明目、降血壓
的功效 ， 花生具有止血潤肺、降血壓、降膽固醇等作用 ， 每天適量吃花生可以改善腦血管循環 ， 抗衰老 ， 將花生和芹菜放在一起吃 ， 適合高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化患者 。
花生和毛豆
這兩種食物搭配起來含有大量的卵磷脂 ， 卵磷脂進入胃腸道后被分解成膽堿 ， 膽堿是合成大腦神經乙酰膽堿的關鍵物質 ， 被腸胃吸收后透過毛細血管進入血液 ， 通過血液循環進入大腦 ， 發揮健腦益智的作用 ， 為人體補充足夠的卵磷脂 ， 記憶力和智力都能夠得到顯著提高 。
03
吃瓜子的好處
預防貧血
瓜子仁含有豐富的鐵元素 ， 身體缺鐵容易誘發缺鐵性貧血 ， 而鐵元素正是貧血患者缺乏的元素 ， 因此 ，
要想預防鐵性貧血可以適量吃瓜子 。

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