用料：水發銀耳15克，雞肝100克，枸杞5克，茉莉花24朵，水淀粉10克，姜
汁10克，精鹽2克，味精1克，料酒10克，胡椒粉1克 。
做法：1、雞肝洗凈切成薄片放入碗內，加水淀粉、料酒、姜汁、鹽拌勻 。
2、銀耳洗凈撕成小片，茉莉花擇去花蒂洗凈，枸杞洗凈 。
【推薦家庭藥膳：雞肝明目湯】 3、鍋置火上房那個入清湯，入料酒、姜汁、鹽、味精、胡椒粉，隨即下銀耳
、雞肝、枸杞燒沸后打去浮沫，待雞肝剛熟盛入碗內撒入茉莉花即可 。

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• 來源：中國疾控動態、河北衛生健康熱點推薦編輯 靜靜 責編 老克來源：燕趙晚報...|寒假如何保持健康，這份健康提示請收好！