用料：豬通脊肉600克，面粉100克，西紅柿50克，黃瓜50克，料酒25克，植物油100克，味精2克，精鹽3克 。
做法：1、將通脊肉洗凈切片，一頭連一頭切成大麥穗狀，入碗內放料酒、味精，鹽拌勻腌20分鐘 。
【滋肝養血可食鍋包葵花里脊】 2、將腌好的肉料撒粘勻面粉，用熱油煎炸兩次，使其熟透少焦脆后撈出入盤，撒上椒鹽、味精 。
3、將西紅柿、黃瓜切成片拼在盤的周圍 。
功效：益五臟，補腎，益精，滋肝養血 。

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