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假鮑魚的做法大全 假鮑魚的做法黃磊

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1、材料：假鮑魚，蔥、姜、蒜、紅辣椒、面、醬、花椒 。
2、 2、假鮑魚清洗干凈備用，用鹽多搓洗幾遍，才能把粘液洗凈 。
3、假鮑魚越新鮮粘液越多，洗這個一定要有耐心 。
4、 3、蔥姜蒜辣椒切好備用 。
5、 4、清洗之后焯水，一定要冷水下鍋，開鍋后三五分鐘撈出備用，這樣可以更好的去除粘液，而且不用怕炒不熟 。
6、 5、油熱之后加入蔥姜蒜辣椒和花椒爆香 。
7、 6、加入焯好的假鮑魚翻炒 。
8、 7、加入面醬兩勺繼續翻炒 。
9、 8、炒至醬均勻的裹在每一個假鮑魚身上就可以出鍋啦 。
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