年糕冷凍一年能吃嗎

【年糕冷凍一年能吃嗎】不能 。年糕中含有水分和糖分,保存時間本就不長,一般冷凍條件下可保存2-3個月,但若冷凍時間過長,不僅年糕會變得干硬,口感變差;還可能已滋生細菌,人體食用后可能會引起身體不適 。年糕的營養元素十分豐富,除了含有大量淀粉外,還含有蛋白質、脂肪、維生素B和多種微量元素,是機體生長必不可少的原料 。