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【臘腸放保鮮可以放多久】臘腸在常溫下一般能存放一周左右，放冰箱冷藏能保存三個月，冷凍則能保存半年到一年 。臘腸是指以肉類為原料切絞成丁，再配以輔料灌入動物腸衣經發酵、成熟制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產品 。中國臘腸約創制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今 。臘腸可分為三大類，分別是生抽腸、老抽腸及以及豬肝腸（統稱潤腸） 。
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