文章插圖
1、用料：肥腸200g、尖椒4條、八角2個、花椒適量、白糖少許、生抽、老抽、料酒、蛋白適量 。
2、首先熱鍋冷油將生姜，蒜頭，尖椒，八角 ， 花椒爆出香味，然后加入肥腸、料酒進行翻炒，盛起來備用 。
3、鍋內少許油，將切好的蛋白倒入 ， 炒至表面微焦，加入肥腸 。
【蛋白燒肥腸做法竅門】4、然后放生抽，老抽著色，根據口味撒鹽，加少許白糖，翻炒入味，加水燜燒，起鍋前加胡椒和雞精即可 。
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1、用料：肥腸200g、尖椒4條、八角2個、花椒適量、白糖少許、生抽、老抽、料酒、蛋白適量 。
2、首先熱鍋冷油將生姜，蒜頭，尖椒，八角 ， 花椒爆出香味，然后加入肥腸、料酒進行翻炒，盛起來備用 。
3、鍋內少許油，將切好的蛋白倒入 ， 炒至表面微焦，加入肥腸 。
【蛋白燒肥腸做法竅門】4、然后放生抽，老抽著色，根據口味撒鹽，加少許白糖，翻炒入味，加水燜燒，起鍋前加胡椒和雞精即可 。