文章插圖
拌涼菜時放花椒油后苦，是因為使用的花椒油煸炒時間過久 。
拌涼菜主料：黃瓜、白菜、胡蘿卜、蒜末、中海米、糖、醋 。
具體步驟：
1、把黃瓜胡蘿卜切絲備用 。
2、白菜切絲用開水浸泡一會 。
3、蒜切末 。
4、所有的原材料放一起 。
【拌涼菜時放花椒油后苦是怎么回事】5、加少許醬油，糖醋，適量的鹽，香油兩滴 ， 辣椒油 ， 拌勻即可 。
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拌涼菜時放花椒油后苦，是因為使用的花椒油煸炒時間過久 。
拌涼菜主料：黃瓜、白菜、胡蘿卜、蒜末、中海米、糖、醋 。
具體步驟：
1、把黃瓜胡蘿卜切絲備用 。
2、白菜切絲用開水浸泡一會 。
3、蒜切末 。
4、所有的原材料放一起 。
【拌涼菜時放花椒油后苦是怎么回事】5、加少許醬油，糖醋，適量的鹽，香油兩滴 ， 辣椒油 ， 拌勻即可 。