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我們在使用食用油的時候 ， 除了要了解相應的烹飪要求 ， 對于購買以及儲存等方面的注意事項也要牢牢記住 ， 這樣才能健康用油 。
健康用油 ， 三大事項要牢記
1、購買方面
要根據家庭的用油情況來選購合適的規格 ， 盡量保證在開封后的三個月內將油用完 。
要學會看配料表 ， 一般含量越多的成分在配料表中就越靠前 。 比如 ， 橄欖調和油雖然在包裝上標注了非常醒目的“橄欖”二字 ， 但在配料表中排名靠后 ， 就說明這款調和油的橄欖油含量比較低 。
2、食用方面：
不管是動物油還是食物油 ， 過多食用都不利于身體健康 ， 易引起肥胖、糖尿病、高血壓等疾病 ， 建議成年人每日的油攝入量控制在25g以內 ， 可以用控油壺來把握油的用量 ， 多選用蒸、燉等少油的烹飪方式 。


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3、儲存方面
食用油在常溫狀態下儲存即可 ， 但注意要避免陽光直射 ， 以免加快油的氧化反應 。 未使用完的油一定要注意密封保存 ， 以免跟空氣接觸發生氧化反應 。
食用油在我們日常生活中承擔著非常重要的一個角色 ， 一方面 ， 它能給我們的身體提供營養 ， 但若使用不當 ， 反而對健康造成危害 ， 因此掌握這一些科學用油的技巧是非常有必要的 。 趕緊轉發給家人吧~

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