大家對上海的印象是什么呢？
是“夜上海 ， 夜上海 ， 你是一個不夜城......”這首歌呢；還是對房價印象深刻 ， 覺得上海寸土寸金 ， 是個繁華的大都市；或者是看了一些職場劇 ， 覺得上海遍地都是精英 ， 非常有格調 。
以至于 ， 在很多人的印象里 ， 覺得上海人日常喝的 ， 就是紅酒 ， 才符合優雅的特性 。 其它酒 ， 貌似很少喝 。


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但其實 ， 上海人也是喝白酒、黃酒的 ， 不要誤解啦！上海的酒文化 ， 由來已久 。 早在1077年（宋熙寧十年） ， 上海就設酒務開酒店賣酒 。 到晚清形成紹酒、高粱燒酒和汾酒三業 ， 其中以買賣黃酒的紹酒業最早 。
那么 ， 這6款上海的本地白酒 ， 你都知道嗎？
1.神仙酒
神仙酒起源于明末清初 ， 因當地的“趙員外以酒招親、鐵拐李點仗成井”的美麗傳說而發祥 。
神仙酒為濃香型白酒 ， 酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長 ， 獨具風格 ， 被廣大消費者贊譽為"上海小茅臺" 。
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2.七寶大曲
七寶酒文化源遠流長 ， 在明清年間 ， 七寶即有楊鼎源糟坊 ， 以釀酒而名 。 上世紀70、80年代 ， 七寶老酒是上海人最常喝的本地白酒 。 它曾風行上海市場數十年 。
如今 ， 人們為保健養生 ， 一般不再飲用高度酒 ， 但要是能購得一瓶七寶大曲 ， 想必仍會舉杯暢飲 。
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3.石庫門上海老酒
這款酒是海派黃酒的杰出代表 ， 在許多上海人的心目中都被認為是經典 。
此酒不僅擁有獨特的口感 ， 也傳承了深厚的文化底蘊 ， 包裝獨特精致 ， 口感苦中微澀 。
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4.上海老窖1608老酒八年陳釀
上海老窖1608老酒八年陳釀 ， 濃香型白酒 ， 上海神仙酒廠出品 ， 以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料 。
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5.崇明老白酒
崇明老白酒 ， 別稱“米酒” ， 是崇明特產之一 。 素有“名揚江北三千里 ， 味占江南第一家”的盛譽 。
已列入上海非物質文化遺產名錄 ， 同時被定為國家地理標志產品 。
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6.金楓特加飯
“金楓特加飯”色澤橙黃清澈 ， 口味甘甜醇厚 ， 香氣馥郁芬芳 ， 是不少市民的難忘記憶 ， 也是金楓酒業的“常青產品” 。
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其實像這樣在當地出名在外地卻默默無聞的酒在貴州這個遍地名酒的地方更加普遍 ， 其中最
嚴重的要屬醬香型白酒 ， 因為有茅臺這位老大哥 ， 所以其他醬酒很難再外地火起來 。


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但最近卻有一款優級醬香型白酒卻逆流而上 ， 正在迅速讓外地人熟知 ， 要說為什么？
主要原因都在它的名字上：“緣得仿臺酒”
這款酒的名字其實就說明了這款酒是怎么樣定位自己的 ， 所為“仿臺酒”其實就是模仿茅臺的酒 ， 這既是對醬酒大哥茅臺的致敬 ， 同時也是對客戶們的福利 ， 因為這款酒無論是工藝還是原料上都是完全復制茅臺的 ， 就連茅臺用的赤河水都是一模一樣 。

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