文章圖片


文章圖片
圖片來源：健康時報微博
周末看到上面這條挺讓人無語的新聞 。
去湘菜館吃飯 ， 應該有點兒菜很辣的心理準備 ， 畢竟缺乏普遍能接受的辣度衡量標準 ， 你的重辣可能只是我的微辣 。 事后以「辣過了」為由要賠償不太對勁兒 。
這種情況在法律中如何限定可以交給專業人士去說 。 注意到新聞主角是被辣到了「打噴嚏」「流鼻涕」 ， 現實中也有不少人會有類似表現 ， 那我們就從醫學角度說說辣怎么就影響到鼻子了 。


文章圖片
大部分人吃辣流鼻涕是身體保護機制的一部分 。
辣椒的辣味嚴格說不是舌頭感知到的味覺 ， 而是辣椒素接觸人體 ， 激活了身體負責感應「熱」的感受器TRPV1 ， 引發的痛覺 。
感受器被辣椒素激活 ， 后續的一系列操作跟身體接觸到燙的東西是一模一樣的 。 身體接觸到辣椒素的部位有熱辣感 ， 吃辣一路下去辣口辣胃辣菊花 ， 在大腦記事本里寫下的就是「今天口腔被燙到了 ， 隨后是胃 ， 最后又燙了菊花」 。
身體被辣痛 ， 隨即釋放能鎮痛和鎮靜的內啡肽來止痛 。 一股股的釋放就給人帶來了過電般的爽快感 。 由于辣只是模擬熱 ， 并非真實的熱能燙傷身體 ， 也就能安全的一次次的享受快感而不用付出代價 。
越辣越快樂 。


文章圖片
圖片來源：Soogif
如果說辣來得很猛烈 ， 大腦判斷為「這次被嚴重燙到了」 ， 除了止痛的內啡肽 ， 身體還會啟動體液分泌來額外中和熱 。
胃液腸液會分泌更多 ， 口水會分泌更多 ， 鼻涕眼淚、汗液也會越流越多 。
川菜館、湘菜館、江西菜館……對紙巾的需求量就會特別大 。 邊吃辣邊得擦抑制不住的涕淚橫流 。
鼻子沒有吃到辣 ， 沒有爽到 ， 但是卻為了保護身體拼命分泌鼻涕 ， 也算是有功之器吧 。
小部分人被辣到流鼻涕、打噴嚏 ， 鼻炎才是主角 。
還有少數人比較奇怪 ， 剛剛開始吃辣 ， 身體其他部位還沒感覺 ， 甚至還沒開始吃辣 ， 只是聞到辣味 ， 一連串的鼻涕、噴嚏就來了 。
這就不是單純生理保護機制了 ， 而是一種特殊鼻炎 ， 叫做「味覺性鼻炎」 。
味覺性鼻炎屬于非過敏性鼻炎 ， 主要是辛辣味道引起的 。
味覺性鼻炎表現很像過敏性鼻炎 ， 鼻子只要接觸到某些特定的刺激味道 ， 瞬間就會防御性開始流鼻涕、打噴嚏的行動 ， 但背后并沒有過敏過程 ， 接近于鼻子的過度防御 。
【圖片來源：健康時報微博周末看到上面這條挺讓人無語的新聞。|一吃辣就流鼻涕打噴嚏，可能是種疾病在作怪】如果同樣是吃飯 ， 你的鼻涕噴嚏來得比別人更早更嚴重 ， 那就可能算是味覺性鼻炎了 。 只能稍微委屈一下 ， 盡量減少去到辣的環境里 。
味覺性鼻炎很難完全去除 ， 好消息是只要找到味道誘發因素 ， 就能避免發作 。 偶爾發作幾次也沒什么大礙 ， 脫離環境也會很快恢復 ， 不會給鼻子留下長期傷害 。
真忘不了辣的快樂忍不住去吃 ， 大不了多備點兒鼻子紙也就是了 。


文章圖片
圖片來源：Soogif
本文審核專家

• 紅豆|四九寒天，少吃大魚大肉，多吃這6種“根菜”，補足營養健康過年
• 健康長壽|五十歲以后，保護這幾個器官，做好這幾件事，長壽可能會伴隨你
• 零下度|冬季天氣寒冷身體變虛弱了，多吃家常菜，補血養肝有利健康
• 收發|一圖讀懂 | 科學收取快遞 做好健康防護
• 不要吃太飽 小心健康隱患
• 健康生活 薯條一個月最多吃兩次
• 豬油渣能不能吃？健不健康？很多人都不明白，現在知道還不晚
• 國人歷來重視精神對治療疾病、養生保健的重要作用|心平氣和，有益健康的“良藥”
• 成都|健康科普｜被列為明確致癌物！一半胃癌與它有關…
• 中藥|健康公開課：有“還魂藥”之稱的安宮牛黃丸，可以預防心梗嗎？