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這種油竟然會促進癌癥轉移！可能真的要少吃了！

你愛吃泡面、炸雞、炸薯條、膨化食品、酥皮點心嗎？
如果你愛吃 ， 那么這篇文章一定要看完！

這種油竟然會促進癌癥轉移！可能真的要少吃了！
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11日10日 ， 頂尖學術期刊《自然》在線發表了一項與日常飲食用油密切相關的研究 。 西班牙巴塞羅那科學與技術研究院（BIST）的科學家通過動物實驗表明 ， 富含棕櫚油的食物 ， 會促進口癌癥的高度轉移 。

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在這項研究中 ， 科學家們首先在培養人類口腔癌或皮膚癌的癌細胞時 ， 短暫地給癌細胞添加了脂肪酸 ， 濃度在人血清的生理范圍內 。 然后將這些癌細胞移植到喂食標準飲食小鼠的相應組織中 。 幾種脂肪酸對原發腫瘤沒有產生影響 ， 但棕櫚酸顯著增加了癌細胞轉移到肺部的能力 ， 促進了轉移灶的侵襲性和大?。幌啾戎?， 油酸或亞油酸處理的癌細胞沒有出現對癌細胞轉移的顯著影響 。
另一組實驗則直接給腫瘤小鼠喂食了富含棕櫚油的飲食 ， 盡管只吃了短短十天 ， 移植到小鼠體內的癌細胞就出現了更強的轉移能力；相比之下 ， 對照組的小鼠同樣吃了很多植物油 ， 但改用橄欖油 ， 則沒有出現轉移增加的現象 。

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棕櫚油是一種天然油脂 ， 來自熱帶植物油棕 。 或許它沒有像大豆油、菜籽油那樣直接出現在你家的廚房里 ， 但如果你經常吃方便面、膨化食品、酥皮點心等加工食品 ， 那幾乎不可避免會攝入棕櫚油 。
【這種油竟然會促進癌癥轉移！可能真的要少吃了！】各種食用油中 ， 棕櫚油在加工食品中最為常用 。 人們青睞棕櫚油的一個主要原因是 ， 它很適合長時間高溫加熱 ， 穩定性比很多其他植物油更好 ， 價格較低 ， 用來制作煎炸食品時 ， 有好看的色澤 ， 還不易變質 ， 在一些加工食品中十分常見 。
例如：餅干、人造奶油、糕點、冰淇淋 ， 巧克力等等食物中 ， 它是?？?；又或者它會作為煎炸油 ， 出現在方便面、炸雞、炸薯條等食品中 。
另外 ， 大家在購買食物時要學會看配料表 ， 在很多零食中都有棕櫚油的“影子” 。
比如某品牌的方便面 ， 在配料表中出現“精煉棕櫚油” 。

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某品牌膨化零食 ， 在配料表中出現“棕櫚油” 。

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某油炸型零食 ， 在配料表中出現“棕櫚油” 。

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