1、豌豆尖去除老根，清洗干凈，瀝干水份，大蒜去皮提前準備好 。
2、油鍋燒熱，倒入玉米油，煸炒大蒜 。
3、大火倒入豌豆尖 。快速煸炒 。
4、調入少許鹽炒均勻出鍋 。
【混搭素菜做法圖解】5、清炒豌豆尖，汁水帶著柔和的青澀感，清爽甜潤，哪怕加蒜末炒也不覺俗氣，反而有種野生生的清香，絕對是一道靈魂美味 。年夜飯餐桌上最受歡迎的小菜之一 。每一年都是盤光，盤光光 。
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