解決方法：
1、打蛋器的棒和裝奶油的盆都放冷凍里凍20分鐘左右；
2、找一個的盆，放入冰袋 ， 隔冰水打發；
3、打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖；
4、高速打至細膩加入剩余的糖；
【淡奶油假性打發如何解決】5、以轉低速度打奶油即可 。

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