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烤雞翅中途要刷油嗎

生活百科雞翅


烤雞翅中途要刷油嗎

文章插圖
烤制雞翅途中刷油根據個人喜好決定 。刷油可以避免雞翅沾盤和雞翅變干 。雞翅本身含有一定油量 ， 中途不刷油也并無大礙 。
主料：雞翅 。
輔料：烤肉料、橄欖油、紅酒、黑胡椒 。
1、雞翅去血水，用叉或牙簽在翅上穿刺，以便腌制入味 。
2、將烤肉料、橄欖油和適量紅酒調開 。
【烤雞翅中途要刷油嗎】3、將雞翅沾滿腌料，放入冰箱，中途可多次拿出翻面，并用手按摩，腌制四個小時 。
4、將腌好的雞翅放入烤盤 ， 同時開啟烤箱，200度預熱 。
5、在雞翅上磨上黑胡椒，并放入預熱后的烤箱，烤十分鐘左右，取出翻面并刷油 。
6、再次放入烤箱烤制十分鐘，即可出爐食用 。