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1、主要材料：五花肉、白菜、粉條、豆腐泡、姜片、蒜片、白砂糖 。調(diào)料食材有鹽 。
【大白菜燉紅燒肉竅門】2、做法：五花肉切成小塊，姜切片，蒜切成兩段；五花肉焯一下水，一定要冷水下鍋哦 。待水開后撈出 ， 用溫水洗凈 。
3、鍋中放油，油稍稍熱后放白糖，用鏟子慢慢攪拌 ， 把糖炒開，待糖變色后放入五花肉 ， 快速翻炒，以便所有的肉塊都能上色 。
4、鍋中加熱水，放姜片 ， 蒜瓣，小火燜30分鐘，肉軟即可，最后加鹽調(diào)味；
5、只用燉肉的肉湯即可，加些熱水 ， 放入粉條；白菜手撕成大塊，3分鐘后放入，熟后放入豆腐泡 ， 紅燒肉即可 。
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