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【烤冷面面餅怎么做】做法：1、香菜洗凈切末，雞蛋攪拌均勻； 2、將蒜蓉辣醬 ， 番茄醬、白砂糖或蜂蜜倒入小碗內調成醬汁備用； 3、平鍋預熱后鍋底均勻地刷上食用油 ， 將面餅鋪平 ， 在面餅上刷上少量的溫開水 ， 防止面餅變硬；4、將雞蛋均勻的倒在面餅上 ， 然后把面餅翻面，至雞蛋熟后再翻回來； 5、用小毛刷或勺子將調好的醬汁刷在面餅上，撒上香菜末； 6、用面餅將香菜末卷上，再用小鏟將面餅切開就可以出鍋裝盤了 。
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