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母乳中的重要營養素有:蛋白質、乳糖、消化酶、脂肪、礦物質、維生素等 。
母乳中的蛋白質主要有乳白蛋白與酪蛋白兩種 。乳白蛋白與胃液相互作用,易消化吸收 。酪蛋白與胃液作用后,不及乳白蛋白那樣易吸收 。母乳中還含有乳鐵蛋白,它既能供應鐵,又有抑制大腸桿菌的作用 。母乳中含有的免疫球蛋白,對預防疾病有益處 。
【母乳中的重要營養素有哪些】母乳中的乳糖完全溶于乳液,易吸收 。乳糖能促進有益乳酸菌繁殖,還能促進鈣吸收,對大腦發育有利 。
母乳中含有消化酶,如脂肪酸、淀粉酶、過氧化酶等,可保證母乳內脂肪的消化和吸收 。
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