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桶裝水飲用期不應超7天( 二 )


理化指標包括電導率、高錳酸鉀消耗量等多個指標 。其中，主要以電導率來衡量純凈程度 。電導率應≤10μS/cm，電導率越低，說明水越純，水中雜質越少 。
高錳酸鉀消耗量是指1升水中還原性物質在一定條件下被高錳酸鉀氧化時所消耗的氧毫克數，它主要反映水中有機化合物的含量 。高錳酸鉀消耗量越低，說明水中有機化合物少，污染少 。純凈水中高錳酸鉀消耗量應≤1.0mg/l 。純凈水中的游離氯主要是桶的清洗不徹底，使含氯消毒液殘留在水中造成了化學污染 。
微生物指標則包括菌落總數、大腸菌群、致病菌和霉菌等 。純凈水中的菌落總數是表明純凈水受到污染程度的標志 。純凈水中菌落總數應≤20cfu/ml 。純凈水中的霉菌主要是受生產環境中霉菌的污染或桶露天存放污染后未清洗干凈造成 。霉菌會產生毒素，對人體健康造成危害 。標準規定純凈水中不得檢出致病菌和霉菌 。
溫馨提示
選水用水小錦囊
1.用水慢不妨“大換小”
普通家庭應該根據家人的飲水量選擇適合的桶裝水產品，如果在一兩個星期內喝不完一桶標準大?。?8.9升）桶裝水，可以考慮改買小尺寸的桶裝水 。
2.挑選新桶、透明桶
盡量挑選新桶、透明無色桶裝的水 。舊桶使用時間長，內壁會不光滑，特別是存放礦泉水的桶，內壁容易產生礦物質沉淀，不容易清洗干凈，會滋生細菌 。和透明無色桶相比，淡藍色的桶或者淡綠色的桶容易替水質“遮丑” 。
3.旋轉桶蓋、放倒桶身測密封
檢查桶蓋是否密封 。不妨用手輕輕旋轉桶蓋，或者將桶身橫向平放地面 。桶蓋如果能夠轉動，或者桶口有水滲出，則說明桶蓋不密封 。
4.莫選快過期的水
注意產品的生產日期，盡可能飲用近期生產的產品 。盡量不要選擇保質期快過期的水，通常此時的水質已不太理想 。一般在飲水機上的桶裝水，飲用期不應超過一星期，否則，水質容易受到空氣中細菌的污染 。
5.冷熱水嘴輪流使用
飲水機上通常都有冷熱兩個水嘴，但有些人不喜歡喝熱水，長期冷落熱水嘴 。由于兩個水嘴是分格存水，所以應定期輪流排水，以免水因久不流動而生變 。
桶裝水運輸儲存“全攻略”
一、忌野蠻搬運
陳衛東指出，夏天屬于桶裝水生意較旺的季節，也是桶裝水水質較容易出問題的時候 。導致“問題水”出現的主要因素是生產過程中的二次污染，或者因過濾、消毒、凈化等工藝不過關導致產品不合格 。例如有些水廠因市場需求緊，沒有對回收的桶進行嚴格消毒，就會出現問題 。
不過，運輸、儲存以及用戶自身的問題也會導致水質變化 。桶蓋如果不密封，水就容易受到細菌污染 。飲水桶通常采用直壓式瓶蓋，而這種瓶蓋最怕運輸過程中的野蠻裝卸 。送水工人直接手提瓶蓋，就容易導致瓶蓋松動 。
儲存未開封的水桶時，如果沒有注意避光、保持周圍陰涼，也會影響水質 。因為在陽光的作用下，微生物會迅速繁殖，導致霉菌、綠藻等的出現 。
二、擦洗莫遺漏進氣口
飲水機的清潔也直接影響桶裝水的水質 。一般來說，飲水機應該每三個月清洗一次，每半年拆開、用消毒液清洗一次 。“不過，因為礦泉水中含有比較多的礦物質，比純凈水更容易產生沉淀，如果是飲用礦泉水為主的，至多兩個月就應該徹底清洗一次飲水機 。”某水站工作人員向采訪人員介紹 。
陳衛東則指出，飲水機應按照家庭成員使用量來決定清洗頻率 。“冬天、家庭成員少、出差時，用水少或者沒有用水期間，容易積垢，在通常的兩三個月一次的清洗周期基礎上，可適當縮短清洗間隔時間 。”清洗飲水機后，通常再放四分之一至三分之一的水后，才可飲用 。