大雪是二十四節氣中的第二十一節氣 ， 也是冬季的第三個節氣 ， 冷空氣頻繁造訪 ， 北方地區早已雪花紛飛 ， 南方也不甘落后般來了場氣溫驟降 。 俗話說"三九補一冬 ， 來年無病痛" ， 這個時候要講究溫補 ， 為身體提供熱能以抵御嚴寒 。 那么 ， 大雪吃什么食物好呢？我推薦要多吃“3紅2黑1白” ， 熱量高營養足 ， 讓你順利度過寒冬 。
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“3紅”
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【山藥|明日大雪，記得常吃“3紅2黑1白”，順應時節調飲食，寒冬順利過】紅棗
紅棗享有“天然維生素丸”的美譽 ， 是營養價值豐富的滋補品 ， 冬天經常吃點紅棗 ， 不僅養護了脾胃 ， 還能增強人的耐寒能力 ， 除了直接吃 ， 還煲湯、煮粥、泡茶、做糕點等 ， 吃法多種多樣 。
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紅棗糯米糕
【材料】：糯米粉 180克 ， 玉米淀粉 30克 ， 紅棗 15個 ， 白糖 35克 ， 牛奶 230毫升
【做法】：
1、紅棗洗凈 ， 去核后剪碎 。
2、糯米粉和玉米淀粉混合 ， 加入白砂糖 ， 倒入牛奶攪拌至無顆粒 。
3、糯米粉漿倒入鋪好油紙的模具中 ， 輕震幾下 ， 撒上紅棗碎 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 水開上鍋 ， 蒸30分鐘左右；
4、撕下油紙 ， 臺面上撒些水防粘 ， 糯米糕脫模切塊即可 。
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紅豆
紅豆富含鐵質 ， 特別適合體寒的女性朋友食用 ， 讓你冬天手腳不在寒冷 。 粉糯的芋頭 ， 配上紅豆煮上一鍋 ， 甜甜的 ， 暖暖的 ， 作為冬季飯后甜品是最適合不過了 。
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芋頭紅豆湯
【材料】：芋頭 適量、紅豆 適量、紅片糖 適量
【做法】：
1、紅豆沖洗干凈冷水浸泡3小時以上 ， 這樣會比較好煮 ， 我一般是晚上浸泡 ， 第二天就可以用上了 。
2、芋頭洗凈去皮切滾刀塊 ， 用水沖洗掉表面的淀粉備用；
3、鍋中加入適量水 ， 將紅豆煮至開花狀態 ， 待紅豆煮至出沙時下芋頭塊 ， 繼續煮20分鐘左右 ， 將芋頭煮至軟爛狀態；
4、最后依口味加入紅片糖待融化了即可 ， 沙沙糯糯的紅豆芋頭湯就煮好了 。
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紅糖
紅糖對于女人來說并不陌生 ， 紅糖含有可提供熱能的碳水化合物 ， 因此能快速補充體力、增加活力 ， 所以又被稱為「東方的巧克力」 ， 寒冷的冬季強調溫補 ， 用紅糖沖水喝就是最好的溫補品 。
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紅糖糍粑
【材料】：糯米粉 150克 ， 溫水 120克 ， 紅糖 適量
【做法】：
1、糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀 ， 再用手揉成光滑的面團 。
2、將面團揉成圓條狀 ， 均勻的分成小份 ， 糯米團搓成一個個圓球再壓扁成糯米餅；
3、平底鍋刷油 ， 放上糯米餅小火煎 ， 多用筷子翻一翻 ， 煎至兩面金黃 ， 糯米餅鼓起即可；
4、將紅糖用開水攪拌至融化 。
5、倒入化開的紅糖水 ， 讓每個糍粑都裹上糖漿 ， 中火收汁至濃稠即可 ， 撒上熟芝麻出鍋 。
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