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食材|明日“四九”，記得吃“2紅2黃2黑”，順應時節調飲食，寒冬順利過

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食材|明日“四九”，記得吃“2紅2黃2黑”，順應時節調飲食，寒冬順利過
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從17日開始將進入“四九”寒天 ， 四九天同樣也是一年之中最寒冷的時段之一 ， 北風吹 ， 雪花飄 ， 所以要注意氣溫變化 ， 除了做好防寒保暖工作 ， 食補也是一個很重要的部分 。 四九寒天 ， 記得常吃“2紅2黃2黑” ， 順應時節調飲食 ， 養好身體 ， 提高免疫力 ， 過一個健康年哦 。
“2紅”
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【紅棗】
【食材|明日“四九”，記得吃“2紅2黃2黑”，順應時節調飲食，寒冬順利過】紅棗含有豐富的維生素 ， 果糖和各種氨基酸 ， 在民間有“一天吃三棗 ， 終身不顯老”之說 。 冬季手腳冰涼的女性可多吃紅棗 ， 提高身體耐寒能力 。 做成糯米紅棗這樣一款養生美食 ， 軟糯Q彈又美味 ， 紅棗與糯米結合在一起 ， 更加能夠御寒滋補 。

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糯米紅棗
食材：紅棗 適量、糯米粉 適量
做法：
1、紅棗洗凈 ， 泡溫水里30分鐘 ， 去核 ， 中間切一刀不要切斷；
2、糯米粉加入溫水邊倒水邊攪拌 ， 直到面團濕度合適 ， 喜甜的可在糯米粉加點白糖調味 ， 下手揉成光滑面團就行了；
3、取一小塊揉成橢圓長條狀 ， 塞進切開的紅棗中夾緊 ， 輕輕捏合即可；
4、擺在蒸盤里 ， 水開后上鍋蒸10分鐘左右 ， 蒸透的糯米變透明 ， 出鍋后淋上桂花蜜 。

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【紅薯】
這個季節的紅薯最甜 ， 價格也非常便宜 ， 作為在中國傳統飲食中的粗糧 ， 紅薯不僅是好吃 ， 還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質 ， 有助補充維生素C ， 是營養全面的長壽食品 。 紅薯的吃法多樣 ， 用芝士焗紅薯 ， 簡直是香甜暖入心 。

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芝士焗紅薯
食材：紅薯 適量、芝士 適量、煉奶 適量、桃仁片 適量
做法：
1、紅薯洗凈去皮切成片 ， 上鍋隔水蒸15分鐘左右 ， 用筷子能輕松插進紅薯就代表熟了；
2、紅薯蒸熟后 ， 用勺子搗成泥狀 ， 擠入煉奶攪拌均勻 ， 喜歡甜可以多加點糖 。
3、紅薯泥裝入耐烤器皿中抹平 ， 表面撒馬蘇里拉芝士碎 ， 最后放上桃仁片；
4、入烤箱中層200度烤15分鐘 ， 每個烤箱脾氣不一樣 ， 看到表面金黃稍有焦點即可 。
“2黃”
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【玉米】
玉米的營養價值是比較高的 ， 被稱為“黃金作物” 。 它含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素等營養成分 ， 尤其是其維生素含量 ， 是稻米、小麥的5—10倍 ， 有利于我們的消化吸收 ， 喜歡吃玉米的親 ， 一定要試試玉米雞蛋餅 ， 簡單、快手、香甜又營養 。

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玉米雞蛋餅
食材：玉米 適量、雞蛋 1個、面粉 適量、白糖 適量
做法：
1、將玉米粒取下來 ， 放入破壁機 ， 加少許水打成玉米泥；
2、玉米泥放入雞蛋和白糖攪拌均勻 ， 倒入適量面粉 ， 面粉量不要太多 ， 要少量多次地加入 ， 稀稠度以能掛勺為準 。
3、鍋燒熱 ， 抹一層油 ， 油燒熱后用勺子倒入面糊 ， 小火煎至底面定型后 ， 就可翻面 ， 煎至兩面呈金黃色的時候就可以了 。