煎土豆湯怎么做

材料:土豆、西紅柿、鹽、料酒、生抽、蕎麥面粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、芝麻油、調和油 。
做法:
1、土豆切成條;
2、西紅柿切成塊;
3、將土豆條放入碗中,加入蕎麥面粉,加適量水 , 使土豆條裹上面粉;
4、鍋中放少量油,把裹有面糊的土豆條放入鍋中煎;
5、煎到面糊成型、有些上色時,把西紅柿塊倒入里面翻炒;
【煎土豆湯怎么做】6、西紅柿炒軟后,加料酒、鹽、花椒粉、姜粉、胡椒粉、一點生抽,翻炒均勻 , 再加入兩碗清水 。湯燒開后,再煮五分鐘,淋香油,出鍋 。