1、食材：排骨500g，白蘿卜3個 ， 醬油適量 ， 醋適量 ， 蔥花一些，大蒜1個，辣椒1勺 ， 姜1塊 。
【如何做清燉排骨燉蘿卜】2、首先把買回家的排骨洗干凈 。
3、摻水沒過排骨大火燒開，去掉面上的油末子 。最后倒掉所有的水 。
4、白蘿卜去掉頭和尾，洗干凈切塊 。
5、把切好的蘿卜放在排骨上面 ， 摻水沒過蘿卜即可 。
6、姜拍爛，丟鍋里 ， 蓋上高壓鍋的蓋子，大火燒開后中火壓10~15分鐘 。千萬不要超過15分鐘，到時候只有在湯里撈肉渣吃了 。
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