1、倒入牛肉末、蔥花、花椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻 ， 腌制30分鐘 。
2、倒入高筋面粉、清水，攪拌成絮狀，揉成面團 ， 醒發2小時 。
3、菜板上刷油，取適量面團，壓扁，搟成餅，卷成卷 。
4、再次壓扁，搟成餅 ， 包入餡料，包起來 ， 壓成肉餅 。
【牛肉末怎么做肉餅】5、倒入食用油，放入肉餅 ， 小火煎至兩面金黃 。
1、倒入牛肉末、蔥花、花椒粉、五香粉、鹽，攪拌均勻 ， 腌制30分鐘 。
2、倒入高筋面粉、清水，攪拌成絮狀，揉成面團 ， 醒發2小時 。
3、菜板上刷油，取適量面團，壓扁，搟成餅，卷成卷 。
4、再次壓扁，搟成餅 ， 包入餡料，包起來 ， 壓成肉餅 。
【牛肉末怎么做肉餅】5、倒入食用油，放入肉餅 ， 小火煎至兩面金黃 。