材料準備：低筋面粉180克，雞蛋清105克，雞蛋黃60克，牛奶180克，細砂糖75克，黃油30克；
制作步驟：
1、將蛋黃加糖打散拌勻 ， 加入黃油拌勻，加入牛奶拌勻；
2、篩入低筋粉，充分攪拌成面糊；
3、取少量蛋白加入面糊中拌勻；
4、拌好的面糊倒入杯中，將餅模提前抹上黃油，小火燒熱餅模并倒入適量面糊，合上蓋子；
【華夫餅怎么做到外面脆脆皮】5、蒸熟即可；
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