主料：
【老公想吃扇貝炒茄子求做法】扇貝、茄子、青椒、紅椒、番茄、醬油適量、料酒適量、蔥蒜適量、鹽適量、糖適量、淀粉適量、白胡椒粉適量 。
操作步驟:
1去皮茄子、青椒、紅椒、番茄和扇貝切菱形塊，蔥、蒜切碎；
2將主料分別過油，撈出瀝干；
3鍋中放少許油，加入蔥、蒜片爆香，加入醬油、料酒和適量水；
4在湯汁中加入鹽、糖和胡椒粉后，加入所有主料燒半分鐘左右 ， 加入水淀粉勾芡起鍋；
5出鍋后，灑上蒜蓉即可 。
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