1、將糯米淘洗干凈，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎 。
2、撈起糯米，瀝干水分后 ， 用搟面杖搟成碎粒 。
3、紗布清洗干凈，包好搟碎的糯米 ， 放入加有水的蒸鍋上 。
4、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開后再轉中火蒸半小時 。
5、關火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米 ， 打開紗布，撒上適量的白糖 。
6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起 。
【糯米卷糕的做法】7、卷起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用 。
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