1、食材：人參30克，玫瑰蜜、櫻桃蜜各150克，白糖1500克 ， 面粉150克，糯米粉5000克(其中粳米粉為20%)，黑芝麻300克 。
【人參蒸雞油湯圓】2、做法：人參潤軟切片，烘干，碾細粉 。雞油熬熟濾渣晾涼 。面粉用文火炒黃 。黑芝麻炒香搗碎 。把玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀 ， 加白糖、人參粉、雞油、炒面粉、黑芝麻合勻，揉至滋潤，壓成扁平形，用刀切成1.5厘米見方的小塊(約400個) 。如不用玫瑰蜜、櫻桃蠻，而用黑芝麻，則如法制成芝麻心子 。將糯米粉和勻，揉成粉團，搓成長條，揪成約重12.5克重的劑子400個，包上心子，捏成湯圓 。水燒沸，下湯圓，煮至湯圓浮在水面上約3分鐘 。隨意服食 。