1、食材：羊排700克、胡蘿卜一個、土豆一個、大蒜一頭、鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、蔥少許 。
2、鍋中放水 ， 放入羊排煮出浮沫，水里放一點蔥 。
3、土豆、胡蘿卜去皮洗凈，切長條擺放在烤盤中 ， 焯水后的羊排擺放在蔬菜上 。
4、放入烤箱中層，先蒸后烤，蒸：110度40分鐘 。
5、取出蒸好的羊排，撒上孜然粉、辣椒粉、鹽、蒜蓉 。
6、繼續放入烤箱，烤：180度15-20分鐘 。
【蒸烤箱烤羊排的方法步驟】7、到時取出烤盤，裝盤即可 。
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