【竹蔗蜜瓜煲螺片怎么做】1、材料：竹蔗500克，蜜瓜（香瓜）1個，凍螺片300克，瘦肉300克，生姜 。
2、竹蔗洗凈，斬成小段后再開邊 。
3、蜜瓜洗凈，削皮 ， 切半，去瓜瓤 。
4、螺片解凍洗凈，煮沸半鍋水，放入一小塊姜和2條蔥，再放入螺片，滾5分鐘，取出沖水 。
5、瘦肉洗凈切塊，氽水撈起 。
6、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸后轉慢火煲兩個小時，下鹽調味食用 。
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