魚皮花生做法如下：
【怎么炸魚皮花生啊】原料：熟花生米150克，雞蛋一個，面粉、糯米粉、粘米粉共250克，十三香適量，植物油；雞蛋打散，花生米放入雞蛋液中，掛上雞蛋糊；面粉、糯米粉、粘米粉和十三香混合 ， 將裹上雞蛋液的花生米放入粉中，不斷地攪動，讓每一顆花生米上都均勻地沾上粉 。花生米可分幾次分別裹粉；小鍋中倒入植物油，燒至五成熱，將裹好粉的花生米一粒一粒地放入油中，炸至金黃，一定要用最小的火慢炸，避免外焦內生；出鍋晾涼后酥脆 ， 放在盒中保存 。
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