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香草烤蟹做法步驟

香草生活百科

1、原料：大閘蟹6只（3公，3母） ， 黃油約40克 ， 新鮮羅勒4根 。
2、蘸料：姜醋汁（姜和醋的量隨意 ， 一般醋和姜的比例是2:1） 。
3、把大閘蟹刷洗干凈后充分瀝干水分，黃油從冰箱里拿出軟化，羅勒洗凈后 ， 摘下葉子備用 。
4、將錫紙剪成10cm見方的大小，準備6張 。
5、把黃油抹在錫紙上，放5片羅勒葉，然后將大閘蟹肚子那面朝葉子，背部朝上，包好錫紙 。
6、烤盤中鋪一層錫紙，把包好錫紙的大閘蟹背后朝下放入烤盤中 。
7、放入烤箱中層，用220度的溫度，烤20或25分鐘 。
8、烤好后，不要著急打開烤箱門 ， 燜2分鐘后，再取出 。
【香草烤蟹做法步驟】9、美味的香草烤蟹就完成了！