1、將地瓜去皮，上蒸鍋蒸熟壓成泥 。
【糯米地瓜丸的做法】2、地瓜泥+糯米粉+白糖和成團 。
3、將地瓜糯米團分成20個劑子，將每個劑子搓成丸子 。
4、鍋內放油 ， 待油燒至8成熱時，放入丸子，待丸子炸至金黃色時即可起鍋，稍放涼即可食用 。
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3、將地瓜糯米團分成20個劑子，將每個劑子搓成丸子 。
4、鍋內放油 ， 待油燒至8成熱時，放入丸子，待丸子炸至金黃色時即可起鍋，稍放涼即可食用 。