正確熱奶的方法

1、一般我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之后才進入市??,因此灾R擾D痰氖焙蛑恍杞D碳尤鵲夢攣碌募純桑?以60-70°為宜 。倘若像燒開水一樣將其煮開,反而會導致牛奶中的乳糖焦化,營養被破壞 。
【正確熱奶的方法】2、放在煤氣灶上加熱時,需選用大火快煮的方法 , 就跟炒青菜一樣 , 能夠鎖住其中的營養物質不流失 。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞 。