1、剔除果穗中的枯葉干枝,并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒 。
2、晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子,一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂,晾房四壁均留有足夠的通氣孔 。
【太陽曬桑葚方法】3、晾曬果穗谷稱掛刺 。掛一排,系一排,從最下端開始逐層上掛,重重疊疊,猶如寶塔 , 直掛到屋頂 。掛刺后3~4天,有部分果穗果粒脫落,應及時清掃 。
4、以后每隔2~3天清掃一次,直到不脫落為止 。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬 , 制成次等桑葚干 。
5、制干晾房都位于荒坡,四周空曠 , 無植物、高溫、干燥、熱風陣陣,晾房內平均溫度約27℃,平均濕度約35% , 平均風速1.5~2.6米/秒 。經約30天陰干,即可完全下刺 , 一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干 。
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