【蘆花雞有哪些特點】蘆花雞是原產美國的卵肉兼用品種 。體型橢圓而大，單冠 。在我國的蘆花雞稱為斑紋羽 ， 羽毛黑白相間，斑紋寬狹一致 。蘆花雞以群山為伴 ， 游食于山澗中，行食林中草，歸飲溪山泉 ， 在無污染之地原生態環境中生長 。生長期為4-6個月，雄雞體重為2、5kg左右，雌雞體重為2kg左右 。蘆花雞屬典型的瘦肉型珍禽野味，皮?。は輪舊?，肌肉結實，血液中免疫球蛋白含量高 ， 骨骼細而堅硬，毛孔小而密集 。食之味美 ， 嫩滑不膩嘴，香味回味長 。
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